Generaciones

Jul 13, 2023

1 de junio de 2023 por Mark H. Anbinder en 14850

En un edificio que data de alrededor de la década de 1870, la familia Wells ha operado Red & White Cafe durante casi 40 años. El propietario, Chuck Wells, nos dice que el negocio y el edificio están a la venta y, por ahora, la cafetería permanecerá abierta y ofrecerá cenas de pescado frito y sándwiches, hamburguesas y sándwiches disponibles entre semana para llevar.

La familia Wells se hizo cargo de lo que había sido Jake's Red & White de Jacob "Jake" Geldwert alrededor de 1985, nos dice Chuck. Jake, un superviviente del holocausto de Polonia que falleció en 2016, había comprado el antiguo Luccarelli unos 20 años antes. Wells cree que el edificio fue una de varias tiendas de comestibles Market Basket en Ithaca en la década de 1930 y principios de la de 1940, justo a lo largo de la ruta que los equipos usaban para transportar madera entre Cascadilla Mills en el extremo este de Mill Street, ahora Court Street, y los astilleros en la entrada del lago Cayuga.

The Red & White Cafe ha servido a generaciones de Ithacans. 14850 Fotos de Mark H. Anbinder.

En estos días, el Red & White Cafe está abierto desde la mañana hasta la tarde de lunes a viernes, y atiende principalmente a una multitud de almuerzos que sabe pasar por sándwiches abundantes y, especialmente, el famoso pescado frito. Ahora están operando solo para llevar después de algunos años con servicio de mostrador pero con muchos asientos.

The Red & White tiene una variedad de hamburguesas de un tercio de libra preparadas al momento, con lo habitual, además de combos creativos como la hamburguesa Cowboy, cubierta con salsa BBQ y aros de cebolla. ¡Y la Surfer Burger, con queso suizo, salsa teriyaki y piña asada! Sándwiches y sándwiches de carne asada, pavo o atún, en una variedad de panecillos Ithaca Bakery. Cheesesteaks o sándwiches de pollo a la parmesana.

Pero es ese pescado frito que mencionamos lo que hace que la gente regrese. Abadejo fresco, rebozado y frito, como sándwich, sándwich o fuente. Además de po'boys de ostras o camarones, cenas de vieiras o tiras de almejas, suficiente variedad de mariscos para una ciudad costera.

El pescado en un sub rollo de Ithaca Bakery, además de batatas fritas.

Planee gastar $10-20 en una comida para llevar. Encuentre Red & White Cafe en 402 West Court Street, justo al oeste de GIAC, abierto de lunes a viernes de 11 a.

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